En 2023, les agriculteurs belges ont produit plus de 700 000 tonnes de légumes pour le marché du frais. La majorité de la production se fait en Flandre.
Les tomates volent la vedette avec 289 702 tonnes. La suite du classement : les poireaux (111 150 tonnes), les carottes (60 000 tonnes), les choux (65 200 tonnes), les poivrons (30 744 tonnes), les concombres (39 730 tonnes), la salade (30 300 tonnes) et les endives (29 450 tonnes).
Les pays voisins sont de loin les destinations les plus importantes pour nos légumes frais : En termes de volume, le marché français est notre marché le plus important et, en 2023, il représentait une part d'exportation de 34 %, suivi des Pays-Bas (27 %) et de l'Allemagne (17 %).
Découvrez certains de nos producteurs Flandria
Flandria au sommet des marques européennes de légumes
Flandria est le label de qualité le plus important pour fruits et légumes en Belgique. Ce label est synonyme de produits de qualité supérieure provenant d’entreprises familiales. Flandria débuta avec les endives et les tomates et comprend aujourd’hui plus de 70 variétés de fruits et légumes et représente une valeur sûre au sein des rayons belges et étrangers. Les produits arborant le label Flandria sont cultivés par des entreprises familiales et doivent répondre à la qualité prescrite par le cahier des charges Flandria. Ainsi, seuls les fruits et légumes de qualité supérieure peuvent prétendre au label. Il existe des exigences au niveau des variétés cultivées, des caractéristiques extérieures telles que forme, tri, maturité et absence de corps étrangers. La culture des fruits et légumes Flandria est elle-même soumise à des conditions de productions strictes. Il existe ainsi des dispositions au sujet du choix des sols de culture, du matériel de plantation utilisé, de la fertilisation et de l’irrigation. De plus, le cultivateur préfèrera les méthodes de lutte biologique aux produits phytosanitaires.
