Bester Boden für bestes Obst und Gemüse
Die flämische Obst- und Gemüsebranche setzt alles daran, ihre Felder so gesund, wie möglich zu halten. Von der Zwischenfruchtaussaat über pfluglose Landwirtschaft bis hin zur Förderung der Kohlenstoffspeicherung im Boden wendet die Landwirtschaft verschiedene Techniken an, um den Boden optimal und nachhaltig zu versorgen.
Ein gesunder Boden bringt nur Vorteile mit sich: gesunde, ertragreiche Ernten und eine größere Biodiversität unter und über der Erde. Er ist auch widerstandsfähiger gegen Überschwemmungen. So lösen sich stärkere Bodenkrümel weniger leicht und verhindern, dass der Boden weggespült wird. Ein gesunder Boden zeichnet sich durch stärkere Durchwurzelung aus, wodurch das Wasser besser gespeichert wird und die Pflanzen weniger unter Trockenheit leiden.
Bester Boden für bestes Gemüse ©VLAM, P. De Laet
Wie halten Landwirte ihre Böden gesund? Durch Zwischenfrüchte und die Zugabe von organischen Stoffen, wie Kompost, und Ernterückstände, wie Stroh. Zudem wird die Verdichtung der Böden durch pfluglose Bodenbearbeitung oder niedrigeren Reifeninnendruck bei der Feldarbeit verringert. Last, but not least binden Pflanzen Kohlenstoff aus der Luft und speichern diesen im Boden.
Jüngsten Statistiken zufolge säen flämische Landwirte alljährlich 163.000 Hektar mit Zwischenfrüchten ein, das entspricht einer Fläche von mehr als 240.000 Fußballfeldern. Zwischenfrüchte, wie beispielweise die gelbe Senfpflanze, werden angebaut, um die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern. Zwischenfrüchte speichern Stickstoff im Boden und verhindern eine Auswaschung im Winter. Bei der Einarbeitung der Zwischenfrüchte wird der gebundene Stickstoff freigesetzt und von der nächsten Kultur als Nährstoff aufgenommen.
Durch den Anbau und die Einarbeitung von Zwischenfruchtkulturen wird der Gehalt an organischen Substanzen im Boden erhöht. Diese Substanzen zersetzen sich im Boden zu Humus, der die Bodenfruchtbarkeit fördert.
Gelbe Senfpflanze - © VLAM
Außerdem schützen die Bodendecker vor Regen und Wind, verbessern die Wasserinfiltration, bekämpfen bodenbürtige Krankheiten, stabilisieren den Boden und erhöhen die Artenvielfalt, indem sie Vögel und Insekten anlocken.
Wussten Sie, dass im Boden dreimal mehr Kohlenstoff gespeichert wird, als in der Atmosphäre? Dank Carbon Farming entziehen die flämischen Landwirte der Luft Kohlenstoff und speichern es im Boden. Über ein belgisches Start-up-Unternehmen, das über eine regionale, digitale Plattform mit Emissionsgutschriften handelt, können Landwirte für ihre Bemühungen entlohnt werden. Ziel und Zweck ist es, Unternehmen, die ihre Emissionen ausgleichen wollen, mit Landwirten, die sich aktiv für die Kohlenstoffspeicherung einsetzen, für dreijährige Projekte zusammenzubringen.
Nähere Informationen unter: https://www.belgianfruitsandvegetables.com/de/nachhaltigkeit-geht-alle-an
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