Les tomates sont tellement ancrées dans nos habitude alimentaires quotidiennes que les consommateurs en demandent toute l’année. La versatilité de la tomate et le large assortiment en favorisent bien sûr la popularité. Afin de satisfaire à la demande croissante de tomates en dehors de la saison traditionnelle, les producteurs de tomates belges misent sur une culture éclairée.
Chez BelOrta, la surface des tomates en serres éclairées augmente pour passer de de 36 à 46 ha. Sept produits Flandria sont disponibles dans « l’assortiment hivernal » : Prince, Princess, Prunella, Elite, Baron, Ministar et Cherrystar. La coopérative Hoogstraten a une production de 60 ha en Specialties et Flandria-Princess en culture éclairée. Ce qui équivaut à un tiers de leur superficie totale destinée aux tomates. Chez REO Veiling, la culture éclairée représente aussi minimum 30 % de la superficie.